Комплексное оснащение
химических лабораторий

NDA 701. Прибор для определения содержания азота/белка методом Дюма

Метод Дюма – это метод количественного определения азота в пищевых продуктах. Этот метод был разработан французским химиком Жан Батистом Дюма в 1831–1833 гг.

Фирма Velp разработала прибор NDА 701 для определения белка по методу Дюма.

Принцип метода:

● сжигание образца в атмосфере кислорода при высокой температуре

● восстановление азотных соединений (NO_x) в молекулярный азот N₂

● количественное определение молекулярного азота детектором (ТСD – thermal conductivity detector )

Принцип работы прибора наглядно представлен ниже

Этап 1. Проба образца помещается в автодозатор. Перед введением пробы в реактор сжигания образец очищается гелием для того, чтобы устранить следы азота от контакта образца с воздухом. Когда образец вводится в реактор сжигания поток Не (газа-носителя) переключается на О₂. При очень высокой температуре (1030 °С), в присутствии катализаторов окисления и в атмосфере кислорода образец разлагается на элементарные компоненты и Не (газ-носитель).

Этап 2. Благодаря газу-носителю Не, газ сгорания проходит реактор восстановления, где NO_x восстанавливается до молекулярного азота N₂, также на этом этапе устраняется остаточный 0₂, S0₂ и галогены.

Этап 3. Н₂0 и С0₂ удаляются из газа сгорания благодаря специальным ловушкам. (Основная часть воды удаляется газом осушителем при помощи избирательно мембранной трубки. СО₂ удаляется благодаря специальным абсорбенам)

Этап 4. Определение молекулярного азота N₂ TCD-детектором. Посредством интерфейса USB/RS-232 все данные переносятся на персональный компьютер и при помощи программного обеспечения пользователь обрабатывает полученную кривыую, вычисляя содержание азота.

Метод дюма рекомендован для определения азота/белка в различных пищевых продуктах, таких как зерно, мука, молочные продукты, мясо, корма для животных, напитки и т.п.

Особенности прибора:

● полностью автоматический

● минимальное время анализа (всего З мин)

● высокая воспроизводимость

● простота эксплуатации

● без проведения химических реакций

● начало анализа сразу после взвешивания образца

● передача данных на персональный компьютер и сохранение в хls-формате

Заказ товара on-line